星期一, 7月 11, 2005

廿六年裡的茶餐廳

我想我是吃牛肉?吃大、或是飲奶茶、朱古力奶大的。廿六年裡,茶餐廳是我最常於解決三餐的地方。當我在四歲前,還在西環新村和爺爺奶奶一起居住,媽媽每個月都會帶著弟弟和我到在斜路上的鐵皮屋仔吃西多士、腿旦治。因為當時家境不好,每個月的那次「外出用膳」都是我們極其興奮的一天。弟弟也是從那時起愛上了十分肥膩的西多士,!_!。

在紅磡居住的日子,是我覺得最有家庭感覺的了。那時候,只會在星期六晚回家,星期日早上起來,若那天媽媽不說去天龍酒樓,我們便會到樓下的快餐店吃早餐,(算不算茶餐廳呢?!哈?不過吃的東西也是相同的!)後來,這些日子便愈來愈少了,家裡也由四人變成三人。

在愛民村(那個人傑地靈的好地方呢!)- 婆婆家居住的日子,她會為我們在「愛民茶餐廳」(昭民樓下面0家,??幾好食!)買下那些蝴蝶餅、朱古力曲奇餅、紙包蛋糕、雞尾包等(諗起都記得好好味!),當作第二天的早點。由那時開始,我愛上了?包香,嗅到會有種好幸福的感覺!(也會不其然地想起婆婆)而且,始終覺得茶餐廳、冰室或舊式的?包店的?包是最好吃的,不知道是不是因為它們牛油的份量多點呢?!(好味!)

六歲搬到上水,星期六的早餐是最令我和弟弟期待的。爸爸(媽媽星期六要上班)會帶我們到屋村的冬菇亭吃個勁量早餐,有沙嗲牛肉公仔?、餐包(熱辣辣家!)、火腿煎雙蛋、還有那支裝的維記朱古力牛奶(凍冰冰的!寧舍好味!)可能那時正在發育,我和弟弟也能用「一人之力」便把整個早餐吃下去。現在的我,可能剛吃完午餐,想起那個小時候的那個「早餐」,居然有點滯悶的感覺。(好飽!) 那間在冬菇亭的「和利茶餐廳」因為屋村「大裝修」,被迫搬到那個毫無特色的美色廣場。可能換了大廚,那些東西沒以前那麼好吃,爸爸也不時常常和我們一起了!

現在,每逢星期六早上,如果不用「出城辦大事」,我也會獨自一人到「廣成冰室」吃個 bunch。(其實都係茶餐一個:清湯牛肉通、蛋治、咖啡或茶、凍飲加一蚊!仲有個早餐,仲抵食:菠蘿油或油餐包(大過我個拳頭呀!)、熟雞蛋、清湯牛肉通、咖啡或茶、都係凍飲加一蚊!)喜歡那個不太味濃的牛肉通、絲襪滑奶茶和那件熱燙燙,方包卻軟綿綿的蛋治,喜歡一個人坐在這間四十多年的茶餐廳,很有人情味。到那裡的吃早餐已有一段不短的日子,看著「事頭婆」聚新抱,太子爺代替了「事頭」的大廚位置,還有新抱大著肚子在店面工作,那個孫子也四歲了,現在阿「家嫂」又再做媽媽。(仲要幾靚添!)有時,覺得在這間熟悉的店子中,非常有安全感,是不能在現在的「銀龍」、「翠華」等能遇上的。

這就是在我廿六年裡和香港茶餐廳的淵源了。


p.s. 大家估?菠蘿油英文係乜?





估你唔到:Butter Pineapple (原來佢姓pineapple!)

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